Sugo cotica e fagioli

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Sugo cotica e fagioli di Casa Florio.

Arricchite la vostra dispensa con i prodotti del Molise!

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Questo sugo deriva da un antico piatto della tradizione contadina più povera, ma ricca di sapori e aromi.

La lavorazione è lunga e laboriosa, ma l’intingolo che si ottiene è qualcosa di eccezionale, saporito e gustosissimo con un finale gradevolmente piccante.

Al soffritto di cipolla e sedano viene aggiunto del pomodoro maturo, poi si lascia cucinare a fuoco lento insieme a fagioli e cotiche precedentemente cotte in abbondante acqua.

Ottimo con qualsiasi formato di pasta corta, in particolare con i cavatelli. E’un sugo perfetto per le serate invernali che saprà riscaldarvi con gusto!

Ingredienti: passata di pomodoro italiano, olio evo, fagioli, cotica, cipolla, sedano, peperoncino piccante e sale.

Allergene: sedano

Peso: 220 g 

* Questo prodotto non contiene conservanti, coloranti e additivi. È inoltre privo di glutine e lattosio.

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