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Ceci neri

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Ceci neri biologici dell’azienda Terra Madre.

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Quantità

I ceci neri, seppur antichi, non conoscono molta diffusione nella nostra cucina, se non in quella pugliese e lucana, nella quale sono molto tipici. Dalle proprietà simili a quelli tradizionali, i ceci neri si contraddistinguono per una maggiore quantità di fibre e ferro.

Ingredienti: [400 g] ceci neri

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