Lessima

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Lessima biologica, zuppa fossaltese dell’azienda Terra Madre.

Fai un salto nel sapore e nel benessere della tradizione!

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La lessima è una zuppa di legumi e cereali, molto nutriente, tipica della cucina molisana, soprattutto di Fossalto. Questa particolare miscela di ingredienti biologici molisani è composta da farro, fagioli, ceci e cicerchie, per un perfetto insieme di gusto e salute. La cottura è semplice: la lessima va messa in ammollo e va poi cucinata tutta insieme, seguendo la tradizione. A fine cottura, aggiungere solo un filo di olio extravergine di oliva.

Ingredienti: [450 g] Farro, fagioli, ceci, cicerchie. *contiene glutine

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